很多人都喜歡吃山藥，不僅僅是因為山藥的做法比較多和口感比較清脆爽口，還因為吃山藥的好處有很多，對身體健康特別好。想知道山藥的營養(yǎng)價值和山藥的功效與作用及禁忌是什么嗎？大家跟著PVC地板小編一起來看看。

健脾益胃、助消化

      山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。PVC地板小編告訴你，不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦等病癥。

      滋腎益精：因為山藥本身含有多種人體所需的營養(yǎng)素，所以有著強健機體，滋腎益精的作用。婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥，皆可服之。

      益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養(yǎng)肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。

        PVC地板小編告訴你，很多食物都是相生相克的，山藥也不例外，雖然山藥的營養(yǎng)價值很高，但是如果搭配錯了，也是會對身體造成傷害的。

     山藥本身的補益作用是不容忽視的，但是也要避免錯誤搭配，只有正確搭配，才能發(fā)揮食物的功效，才能避免一些傷害。

        PVC地板小編告訴你，胡蘿卜、黃瓜、南瓜，不能和山藥一起吃，特別是胡蘿卜和山藥不能一起煲湯，這兩者放在一起煮會引起中毒的例子還不在少數(shù)。山藥內(nèi)含豐富的維生素C，而胡蘿卜、黃瓜和南瓜中含有豐富的維生素C分解酶，如果同吃，山藥中的維生素C就會被分解破壞。

      很多人喜歡燉魚的時候放點山藥提鮮。PVC地板小編告訴你，山藥和魚是不能一起吃的，包括鯉魚、鯽魚等等，如果一起吃會有惡心嘔吐、腹痛等情況發(fā)生。